La química orgánica heterocíclica es una rama muy grande e importante de la química
orgánica. Los heterociclos se encuentran en la naturaleza, por ejemplo en los ácidos
nucleicos y en los alcaloides. Los heterociclos sintéticos tienen un amplio uso como
herbicidas, fungicidas, y por supuesto, como productos farmacéuticos tales como fármacos
para combatir la úlcera. Aunado a todo esto, hay una gran variedad de heterociclos que son
producidos durante la cocción de los alimentos y son, entre otros compuestos, responsables
del olor y sabor de los mismos.
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/01Introduccion_24310.pdf
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/FUNDAMENTSHETEROCICLICA_25259.pdf
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